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Shahida Shahid的家人大肆“系统性失败”导致她被送去杀死她的汉堡

一个家庭抨击了“系统性失败”,这使得曼彻斯特Almost Famous的工作人员能够为一名严重乳制品过敏的学生提供汉堡腌制的汉堡。

来自Worsley的18岁的Shahida Shahid在2015年1月在Deansgate附近的Great Northern餐厅吃了一个鸡肉汉堡后遭受了致命的反应。

一名调查陪审团在周二记录了一次不幸事件的判决,裁定她的服务员与厨师之间缺乏沟通,导致Shahida被送去杀死她的饭,而且她的过敏症在订单中被注明,是'在汉堡的准备过程中错过了无数次。

根据陪审团达成的调查结果,曼彻斯特大学学生的死亡是“故意行为的意外后果”。

在曼彻斯特刑事法庭进行为期七天的调查结束后,27岁的Shahida的兄弟Rasel批评了这家餐馆。

他告诉MEN:“我认为这个案子的事实证明Shahida是完全无辜的,并且餐厅有系统性的失败。 我们知道三年前,但这些事实现在已经明确确定,对我们来说有点紧张。“

Shahid先生说,这项调查显示他的妹妹“缺乏照顾”,并补充说:“他们没有花时间照顾过敏的人。”

他说,制作汉堡的主厨马蒂厄·皮埃尔以及接受该命令的酒保Reece Balfour拒绝出席并为调查提供证据是“完全令人厌恶的”。

沙希德先生说:“至少在餐馆工作的一些人,他们作为证人出面,我可以给他们一些尊重,因为他们实际参加了。”

沙希德先生补充道:“我只是希望这次调查现在能够让大型餐馆机构了解很多,他们如何开展业务,并展示了过敏反应的严重程度。 我们作为一个家庭不希望因过敏反应而再次死亡。“

他说他姐姐的死是'令人心碎',并补充道:“Shahida确实是我的世界,我的喜悦。”

他接着说:“当她离开时,我感到边缘线路有自杀倾向。”

该调查确定,Shahida没有被告知她在Almost Famous Great Northern仓库餐厅订购的“令人敬畏的鸡肉三明治”三明治已经在酪乳中腌制,菜单上没有说明。

在离开餐厅的一个小时内,她在The Printworks倒塌,她的一位朋友用Shahida的EpiPen刺伤了她的大腿,EpiPen提供肾上腺素以应对严重的过敏反应。

她被送往医院但三天后死亡。

验尸结束后,她死于急性过敏引起的严重脑损伤。

Shahida心脏骤停导致了灾难性的脑损伤。

她的朋友和家人表示,Shahida对她的过敏症有可能危及生命,并且在她订购任何一餐之前总会向工作人员询问。

陪审团的调查听到Shahida告诉接受她命令的男服务员Reece Balfour关于她的过敏,但她从未交过餐馆的过敏原小册子。

她被告知她可以吃鸡肉汉堡而不是酱汁或凉拌卷心菜。

Balfour先生向主厨Liam Tse咨询,酒保告诉警方他后来才意识到鸡肉汉堡是用酪乳腌制的。

谢先生告诉调查他只是被Balfour先生询问了关于marinara酱的问题,他说这种酱汁很好,因为它是以番茄为主,并补充说顾客应该避免吃汉堡面包和牛肉汉堡。在烤架上的黄油。

他说他没有被问及鸡肉汉堡,但他在一位理事会环境健康专家的调查中受到批评,他说主厨应该“负责”谈话并询问顾客想要的菜,而不仅仅是讨论配料。

Balfour先生进入了Shahida的过敏症,包括奶制品,由主厨Mathieu Pierre打印并准备。

该调查听说皮埃尔先生发明了“令人敬畏的鸡肉三明治”三明治 - 鸡肉用酪乳腌制 - 来自他祖母的食谱。

陪审团听说皮埃尔先生似乎只是错过了订单上的说明,称客户过敏,包括乳制品。

但是,他在接受警方采访时拒绝回答问题,也拒绝为调查提供证据 - 他被认为是在澳大利亚。

当警察在晚上与他交谈时,皮埃尔承认犯了一个“可怕的错误”,陪审员被告知。

巴尔福先生确实向警方发表了正式声明,但他也拒绝为调查提供证据 - 他在中国。

Shahida的订单还包括一个奶油蛋卷面包 - 它本身是用牛​​奶制成的。

当她的汉堡到来时,她吃了汉堡但离开了面包。

该委员会的专业环境卫生官员告诉调查,该命令永远不应该去厨房。

陪审团没有选择对非法杀人作出判决。

Shahida家族之前未能质疑皇家检察院决定不批准刑事指控。

该调查听说事件发生的前一天,市议会环境卫生官员访问了该餐厅,并讨论了工作人员如何应对有关过敏的新规定。 工作人员告诉来访的官员,他们了解应该如何向过敏的顾客传达14种特定过敏原的变化。 这是一本过敏小册子的形式,当她去餐厅时没有提供给Shahida。

陪审员被告知,环境卫生官员的访问是为了“其他事项” - 他们没有被告知这是一次关于餐馆老鼠感染的“再次访问”。